Krydder blanding

Ingredienser:

1 ss hel spisskummin

1 ss hele fennikel frø

1 ss malt gurkemeie

1 ss paprika pulver

2 ss havsalt

1 ss malt kardemomme

1 ss malt koriander

1/2 ts pepper

Slik  gjør du:

Rist hel spisskummin og fennikel i panna en liten stund. Bland dette med de andre krydderne. Denne blandingen fant jeg i Maria Borelius sin bok og har brukt den mye. Den passer godt til fisk, grønnsaker og søtpotet. 

Krydder inneholder mange antioksidanter og gurkemeie er nesten som en medisin i seg selv. 

Krydder.jpg